Samedi 26 octobre 2019

Venez gouter un menu de truffes de la classe supplémentaire autour du tubercule préféré des gourmets

le samedi soir 26.10.2019 à 19h00

Ristorante Al Lago

Amuse bouche

Gambero rosso, scorzanera, colza, tartufo bianco
Crevette rouge, scorzanera, colza, truffe blanche

Tagliolini, tuorlo d’uovo & tartufo bianco
Nouilles, jaune d’oeuf, truffle blanche

Shiitake, capesante bacon, cavolfiore
Shiitake, coquille Saint-Jaques, lardons, choufleur

Vitello, pastinaca, funghi, knödel, cavolo nero, tartufo bianco
Steak de veau, panais, cèpes, knödel, chou noir, truffle blanche

Zuppetta cioccolato bianco e tartufo bianco
cialde al miele e pepe della valle Maggia
Soupe de chocolat blanc et truffle

MENU CHF 150.–