Samstag 29. Oktober 2022 Ein Knaller diese Knolle

Genießen Sie ein Trüffelmenü der Extraklasse rund um die Lieblingsknolle der Feinschmecker

am Samstagabend 29.10.2022 um 19.00 Uhr

Amuse bouche

Tartare di filetto di vitello con tartufo bianco e nero
Tartar vom Kalbsfilet mit weissem & schwarzem Trüffel
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Uovo alla Benedict con spinaci, fegato d’oca spadellato e tartufo bianco

Benedikt Ei mit Entenstopfleber, Spinat und weissem Trüffel
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Taglierini con crema di formaggio e tartufo

Taglierini mit weisser Trüffel-Käsecreme
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Duetto d’anatra con spuma di patate e tartufo

Zweierlei von der Ente
mit Kartoffelschaum und Trüffel
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Mousse al cioccolato con cialda croccante

Schokoladenmousse mit krokanter Waffel
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Menu ohne Getränke, CHF 170.– pro Person