Samstag 29. Oktober 2022 Ein Knaller diese Knolle

Genießen Sie ein Trüffelmenü der Extraklasse rund um die Lieblingsknolle der Feinschmecker
am Samstagabend 29.10.2022 um 19.00 Uhr
Amuse bouche
Tartare di filetto di vitello con tartufo bianco e nero
Tartar vom Kalbsfilet mit weissem & schwarzem Trüffel
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Uovo alla Benedict con spinaci, fegato d’oca spadellato e tartufo bianco
Benedikt Ei mit Entenstopfleber, Spinat und weissem Trüffel
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Taglierini con crema di formaggio e tartufo
Taglierini mit weisser Trüffel-Käsecreme
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Duetto d’anatra con spuma di patate e tartufo
Zweierlei von der Ente
mit Kartoffelschaum und Trüffel
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Mousse al cioccolato con cialda croccante
Schokoladenmousse mit krokanter Waffel
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Menu ohne Getränke, CHF 170.– pro Person