Romantik Hotel Castello Seeschloss

Wine & Dine Ghidossi & Chiodi

Sabato 28 aprile dalle ore 18:30

Andrea Arnaboldi & Davide Ghidossi due vignaioli e tanti vini…

Per coronare il grande impegno del figlio Davide nella sua professione di enologo, è stato votato rookie dell’anno 2020 dalla Guida Gault & Millau, che significa una nuova rivelazione nel settore del vino. Inoltre, Cantine Ghidossi ha ricevuto un ambito riconoscimento all’edizione 2020 del concorso internazionale del Mondial du Merlot & Assemblages e del Grand Medaille d’Or con un punteggio di oltre 92/100 con il Ticino doc Merlot Saetta 2017, nonché ha ricevuto la medaglia d’oro per il Ticino doc Merlot San Martino 2018. Ora la Chiodi Vini SA di Ascona, diventata socia delle Cantine Ghidossi sotto la direzione del padre Gianfranco, continua con grande dedizione la passione per la creazione di vini di qualità, supportata dai due vignaioli Davide Ghidossi e Andrea Arnaboldi e dagli utili consigli del caro amico Giampiero Carlevaro.

Il nostro chef evocherà per voi un menu ticinese di 4 portate e i viticoltori forniranno un emozionante accompagnamento di vini.

ASGI VIP SCHOOL GOLF LOSONE

Clean & Safe

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Saisonverlängerung

Liebe Gäste, dieses Jahr verlängern wir unsere Saison bis am 6. Dezember 2020

Wir werden ab dem 25. Oktober bis am 6. Dezember zum Bed & Breakfast umstellen und Sie können Ihren Kurztrip nach Ascona bei uns planen.

Gerne organisieren wir Ihnen, Ihre Golf Tee-Times in Ascona & Losone mit 20% Green-Fee Rabatt.

Einen Tisch in Ihrem Lieblingsrestaurant oder Grotto.

Ihre Biketrainingsrunde usw.

Menu per il 1 agosto

Menu 1° Agosto 2020

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Lamelle di lucioperca stile “ceviche”

Crema fredda di polenta gialla e peperoni dal forno

Chips di polenta

Büscion di capra al timo e limone

Zucchina grigliata con ceci e erbette

Duetto di vitello con spuma di patate tartufate

Spinaci e gallinacci trifolati

Variazione di lampone con mousse al cioccolato bianco

Menu completo CHF 92.–

Wine & Dine

Wine & Dine 19 ottobre 2019

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3 produttori italiani

Mangiare è più di una semplice assunzione di cibo. Il cibo è una festa dei sensi. Celebriamo questa festa con voi:

I vini selezionati accompagnano il menù amorevolmente scelto alfine di sorprendervi:

18.30 Degustazione dei vini e presentazione dei viticoltori , in seguito menu con 4 portate e vini selezionati, acqua, caffè, CHF 136.- a persona.

Ad un prezzo speciale ,avete l’opprtunità, di acquistare i vini che avete preferito

3 cantine italiane

MONCHIERO CARBONE / PETRA / AVIGNONENSI

oste: Daniel Heiserer con i vignaioli danno il benvenuto.

“Il Sudafrica incontra Ascona”

“Il Sudafrica incontra Ascona” il’ 9 aprile 2020, Bernard Hess con la sua cantina Mimosa dal Sud Africa saranno per la seconda volta ospiti al Romantik Hotel Castello Seeschloss. Il chef di cucina del castello Alessandro Longhi preparerà un menu con Bernhard Hess sul tema “Il Ticino incontra il Sudafrica” e servirà vini della […]

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